Mit Kräuterwürze unterlegte gelbe Tropenfrucht, zart nach Anis und Blütenhonig. Saftig, elegant, feine Mineralität, angenehmer Säurebogen, reife Apfelfrucht im Nachhall. Vielseitiger Speisenbegleiter!
Dieses Federspiel von humusreichen Böden mit Gneis-Anteilen wird immer als erstes, bereits im Februar des Folgejahres, abgefüllt. Für den Ortswein aus Rossatz werden die Trauben von Hand geerntet und teils spontan, teils mit Reinzuchthefen vergoren.
Charakter: Trocken
Trinktemperatur: 8-10° C
Lagerpotenzial: 3 Jahre
Speisenempfehlung: Geflügel, Fisch, Vegetarisch Herkunftsland: Österreich