Domäne Wachau Fresco Frizzante 2021

Flasche 0,75l

€10.06


€14.12/l

Karton (6 Fl.)

€57.51 statt €63.54€9.59 pro Fl.


€13.45/l

inklusive 20% Ust. zzgl. Lieferung

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Produktbeschreibung

Prickelnd, fruchtig und aus typischen Wachauer Rebsorten. Ideal als Aperitif oder gemischt mit Marillen-Nektar.

Herkunft und Terroir: Ausgesuchte Trauben von Wachauer Weingärten werden für diesen Frizzante selektioniert. Auf unterschiedlichen Terrassen-Lagen in der Wachau, aber auch in Weingärten in der Ebene wachsen Trauben für diesen Wein. Ziel ist es, einen typischen Wachauer Stil, geprägt durch das besondere Klima und die Urgesteins-Böden, zu repräsentieren.

Rebsorte: Fresco Frizzante ist eine Cuvée aus rund 60% Rivaner, 30% Riesling und einem kleinen Anteil Grüner Veltliner und Muskateller. Rivaner steht für die frische grasige Frucht und Leichtigkeit des Weines, Riesling bringt Eleganz, Säure und Aromatik und Grüner Veltliner bzw. Muskateller geben dem Wein seine besondere Note. Qualitätskategorie: Fresco Frizzante ist ein Perlwein aus Trauben ausschließlich aus der Wachau. Die Trauben wurden im Steinfeder-Bereich händisch geerntet.

Weinstil: Nach dem schonenden Pressen und der kühlen Vergärung wurden die fertigen Weine verschnitten und im Drucktank (Charmat-Methode) ein zweites Mal vergoren. Dem Grundwein wurden Zucker und Hefe zugesetzt und da bei der zweiten Gärung das C02 nicht entweichen konnte, erreicht man so einen lebendig-frischen Perlwein mit angenehmer Perlage. Die Dosage wurde vor dem Füllen auf einen harmonischen Geschmackstil eingestellt.

Weinbeschreibung: Zartes Grüngelb mit feiner Perlage; dezentes und kompaktes Mousseux; in der Nase zeigen sich Aromen nach Walderdbeere, Stachelbeere und Akazienblüten sowie etwas Marille; am Gaumen präsentiert sich der Fresco Frizzante mit schlankem, aber elegantem Körper, die Säure und das CO2 machen den Perlwein äußerst lebendig; die gut eingebundene Dosage ergänzt in charmanter Weise Genuss Idealerweise bei rund 8°C genießen – also frisch aus dem Kühlschrank.

Fresco Frizzante eignet sich ideal als Aperitif, ist ein perfekter Party-Wein und passt auch zu leichten Vorspeisen und kalten Gerichten hervorragend.
Herkunftsland: Österreich

Zutaten

Enthält SULFITE.

Alkoholgehalt: 12% Vol.

Nährwertangaben

Alkoholgehalt ~ 12% Vol.
Restzucker ~ 10 g/l