Intensiv dunkelbeeriger Blaufränkisch aus dem Seewinkel!
Die Trauben wachsen im Weingarten des Weinguts Zantho im Seewinkel, der durch sehr trockene, steinige und mineralische Böden gekennzeichnet ist. Die Region zählt zu den heißesten und trockensten Weinanbaugebieten in Österreich und gibt so ideale Bedingungen für die Produktion von charaktervollen Rotweinen.
Verkostungsnotiz: Der Blaufränkisch zeichnet sich durch tiefes Rot mit violetter Randaufhellung aus. In der Nase zeigt der Wein eine unglaublich feine Frucht die an Brombeeren erinnert und von mineralischen Noten unterlegt ist. Am Gaumen erkennt man erneut eine saftige und tiefwürzige Beerenfrucht, die von einer feinen Säure unterstützt, in einem lange anhaltenden Abgang endet. Speiseempfehlung: Kräftige Fleischspeisen und Käse.
Ausbau: Vergärung im Stahltank bei 30°C bis 32 °C, Ausbau klassisch im Stahltank