La Fromagerie Segré Selles sur Cher AOC

Packung 150g

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Produktbeschreibung

Selles-sur-Cher ist ein Weichkäse aus Ziegenmilch aus der Region Centre in Frankreich. Seinen Namen hat der Selles-sur-Cher von der gleichnamigen Gemeinde im Département Loir-et-Cher. Der Selles-sur-Cher trägt seit 1975 das französische AOC-Siegel (Appellation d’origine contrôlée) und ist seit 1996 EU-weit als AOC-Käse (Appellation d’Origine Contrôlée; geschützte Ursprungsbezeichnung, g.U.) geschützt. Charakteristisch für den Selles-sur-Cher ist die dünne Schicht aus Holzkohleasche, mit der er überzogen ist.