LebensmittelGetränkeDrogerieHaustierTrafikwaren
Fleisch & FischFisch

Warhanek Graved Lachs

Packung 100g

€4.74


€49.90/kg

inklusive 10% Ust. zzgl. Lieferung

Ähnliche Produkte

Currently Viewing: 1 of

  1. €5.69

    Warhanek Räucherlachs Bio

    Packung 100g

    €59.90/kg

  2. €5.69

    Warhanek Räucherlachs

    Packung 100g

    €59.90/kg

  3. €1.23

    Alaska Seelachsscheiben

    Packung 100g

    €12.90/kg

  4. €2.94

    Wahrhanek MSC Heringsfilet Joghurtsahne

    Packung 300g

    €10.30/kg

  5. €3.51

    Stührk Deutscher Caviar aus Seehasenrogen

    Glas 50g

    €73.80/kg

  6. €5.22

    Stührk Forellen Caviar

    Glas 50g

    €109.80/kg

  7. €2.84

    Elfin MSC Matjesfilet Nordische Art

    Packung 150g

    €19.93/kg

  8. €3.79

    La Felinese Coppa di Parma

    Packung 100g

    €39.90/kg

  9. €8.54

    Iglo Wildlachs Naturfilet

    Packung 250g

    €35.96/kg
  10. Ab 2 Stück

    €9.64 statt €10.44

    Followfish Lachs Filets Bio

    Packung 160g

    €68.69/kg

  11. €3.79

    Natürlich für uns Ziegenkäserolle mediterrane Kräuter Bio

    Packung 100g

    €39.90/kg

  12. €3.79

    Cadbury Drinking Chocolate

    Packung 250g

    €15.96/kg

  13. €3.79

    Natürlich für uns Kürbiskerne Bio

    Packung 250g

    €15.96/kg
  14. Ab 2 Stück

    €4.00 statt €4.27

    Varta Longlife Power Baby C

    Packung 2 Stück

    €2.25/Stück

  15. €5.22

    Wiesbauer Gourmet Schopf Schwein

    Packung ca. 400g

    €13.73/kg

  16. €1.89

    Ölz Nusskipferl

    Packung 100g

    €19.90/kg

  17. €3.98

    Explore Cuisine Edamame Mungobohnen Fettuccine Bio

    Packung 200g

    €20.95/kg

  18. €3.98

    Explore Cuisine Edamame Spaghetti Bio

    Packung 200g

    €20.95/kg

  19. €3.98

    Explore Cuisine Rote Linsen Penne Bio

    Packung 250g

    €16.76/kg

  20. €2.08

    Lindt Excellence Orange

    Packung 100g

    €21.90/kg

  21. €3.70

    Käserebellen Pfeffer Rebell

    Packung 180g

    €21.61/kg

  22. €3.66

    Käserebellen Heublumen Rebell

    Packung 180g

    €21.39/kg

  23. €3.79

    Nestle Nesquik Sirup Schoko

    Flasche 300ml

    €13.30/l
  24. Ausverkauft

    €3.79

    Ferrero Rocher

    Packung 200g

    €19.95/kg
  25. Ausverkauft
    Ab 2 Stück

    €3.51 statt €3.79

    Pringles Texas BBQ

    Packung 200g

    €19.95/kg

Produktbeschreibung

Graved Lachs bedeutet wortwörtlich "eingegrabener Lachs". Diese Methode, den frisch gefangenen Lachs einige Wochen haltbar zu machen, entwickelten die Skandinavier schon vor Jahrhunderten. Die Fische wurden nach dem Ausnehmen mit Beizstoffen eingerieben und dann für mindestens drei Tage in Strand- oder Erdlöchern vergraben und mit Steinen beschwert. Graved Lachs ist allerdings weder trocken noch so lange haltbar wie der luftgetrocknete Stockfisch. Heute wird der Fisch nicht mehr vergraben, sondern nach Anbringung der Beize zur Reifung einige Tage lang in Kühlhäusern gelagert. Eine Fermentierung findet wegen der Kälte nicht statt, und der Fisch wird bei der modernen Methode auch nicht ganz so trocken wie bei der traditionellen Herstellung. Echter Graved Lachs wird nicht geräuchert, die Haltbarkeit kommt allein durch das Beizen.

Zutaten

Atlantischer LACHS (Salmo Salar), Speisesalz, Zucker, getrockneter Dill (1%), Buchenholzrauch.

Nährwertangaben pro 100 ml

Energie kJ
599 kJ
Energie kcal
143 kcal
Kohlenhydrate
2.30 gr
davon Zucker
1.30 gr