Wiesbauer Gourmet Schweinefilet sous vide mit PfefferrahmsauceAusverkauft

Packung 550g

€9.49


€18.16/kg

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Produktbeschreibung

Zartes Filet vom Schwein mit cremiger Pfefferrahmsauce sind ein Feinschmecker-Gericht für Genießer. Über mehrere Stunden bei Niedrigtemperatur unter Vakuum vorgegart, ist das Fleisch extrem zart und saftig und überzeugt mit seinem unverfälschten, aromatischen Geschmack, der ganz wunderbar mit der fein-würzigen Pfefferrahmsauce harmoniert. Durch das Sous-vide-Garen wird zudem die Zubereitungszeit zu Hause auf ein Minimum reduziert – in nur wenigen Minuten ist das Schweine-Filet servierfertig.

Zubereitung:
Die Zubereitung des Original Sous Vide Schweinefilet in Pfefferrahmsauce 550 g ist einfach und schnell: Einen Topf mit Wasser bei mittlerer Herdeinstellung erhitzen (max. 80 °C). Die Vakuumpackungen ins Wasser legen und für ca. 20 Minuten erhitzen. Die Fleischpackung aus dem Wasser nehmen und die Medaillons in einer Pfanne kurz scharf anbraten. Danach Saucenpackung aufschneiden und damit die Medaillons ablöschen. Anschließend auf einem Teller anrichten und genießen.

Zutaten

Schweinefiletzubereitung (73%) [Schweinefilet (89%), Wasser (9%), Speisesalz, Stabilisatoren: Natriumcitrate; Säureregulator: Natriumcarbonat; getrockneter Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Gewürzextrakte, Rapsöl], Sauce (27%) [Wasser, SAHNE (10%), MILCHEIWEISS, modifizierte Stärke, getrockneter Glukosesirup, LACTOSE, Sonnenblumenöl, Zucker, Speisesalz, Gewürze, Karamell, Weinbrand, natürliches Aroma, Rotweinextrakt, Kräuterextrakt, Säuerungsmittel: Citronensäure; Verdickungsmittel: Xanthan, Methylcellulose].

Nährwertangaben pro 100 g:

Brennwert (kj/kcal)
411 kj / 98 kcal
Fett
3,2 g
– davon ges. Fettsäuren
1,4 g
Kohlenhydrate
3,2 g
– davon Zucker
0,7 g
Eiweiß
14 g
Salz:
1,5 g