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Soverini Tortellini Bolognesi

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Produktbeschreibung

Leckere Pastaspezialitäten, traditionell hergestellt so wie die italienische Pastatradition es will. Der Pastateig wird aus feinem Hartweizengrieß mit einem Ei-Anteil von bis zu 25% geknetet, das sieht man an der besonders satten Gelbfarbe unseres Nudelteiges. Der fertig geknetete Nudelteig wird dann auf Bronzeformen gezogen, dadurch wird die Nudeloberfläche rauer und ihre Struktur dichter. Das sorgt für den alles entscheidenden Biss und eine besonders gute Saucenhaftung - dafür ist unsere Pasta bekannt und beliebt. Auch für die Füllungen legen wir ein besonderes Augenmerk auf feinste und hochwertige Zutaten, damit unsere Pasta nicht nur Originalitalienisch sondern auch wie original aus der Pastamanufaktur schmeckt.
Herkunftsland: Italien

Zutaten

Teigwaren (60% der Gesamtmenge): HartWEIZENgrieß, WeichWEIZENmehl, EIER (25%),

Füllung (40% der Gesamtmenge): Rohschinken 40% (Schweinekeule, Salz), Mortadella Bologna IGP 40% (Schweinefleisch, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsmittel: Natriumnitrit), Parmigiano Reggiano DOP 18,4% (ROHMILCH, pflanzliches Lab), Salz, Muskatnuss.

Nährwertangaben

Energie KJ
1290 KJ
Energie kcal
307 kcal
Kohlenhydrate
36 g
davon Zucker
1,63 g
Fett
10,3 g
davon gesättigte Fettsäuren
4,1 g
Eiweiß
12,2 g
Salz Äquivalent
1 g