300 g Wadschinken
3 EL SchMALZ oder 60 ml Sonnenblumen- oder Maiskeimöl
4 große, in feine Würfel geschnittene Zwiebeln
4 grob gehackte Knoblauchzehen
1 TL Kümmelsamen
2 TL getrockneter Majoran
2 EL Paradeismark
1 EL edelsüßes Paprikapulver
1 l Rindsuppe
1 Chilischote
300 g festkochende, kleinwürfelig geschnittene Erdäpfel
1 EL WEIZENmehl zum Binden
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle