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Bründlmayer Brut

 36,65 / l

Ein edler Sekt von einem renomierten Weinzer – prickelnd, fruchtig und körperreich!

Flasche 0,75l

 27,49

€ 

 36,65 / l

inkl. MwSt. 

Die Trauben stammen aus mehreren Lagen des Weingutes, v.a. aus Südosthängen mit kalkreichen Böden, die dem Wein Wärme und Frische zugleich verleihen. Säure und Reife sind genau am Punkt. Nach der Gärung wird der stille Wein, zusammen mit der Feinhefe in gebrauchte Fässer aus österreichischer Eiche umgezogen. Der Grundwein wird im darauffolgenden Jahr in die Flasche gefüllt, wo er die Sektgärung durchläuft: In jede Flasche kommen Zucker und Hefe. Der Wein bleibt ca. 18-36 Monate in Kontakt mit der Hefe, dann wird in unserem Reifekeller händisch abgerüttelt und im Anschluss „warm“ degorgiert (ohne den Flaschenhals einzufrieren). Beim Degorgieren wird die Hefe entfernt und ein paar Tropfen unseres „Liqueur d’Expédition“ werden quasi als Signatur verwendet, um dem fertigen Sekt einen zusätzlichen Reifepunkt zu verleihen.

Kostnotiz: Lässiger Auftritt mit Nuancen von Weißbrot, Brioche und Marillenröster, viel Fruchtpräsenz und auch Charme; beachtlicher Körperbau, gediegen und offenherzig, überaus rund und saftig, gelber Fruchtschmelz, prickelnd und ausgeglichen, auch nicht zu süß, sehr schöne Abfüllung. (Viktor Siegl)

Rebsorten: Blauer Burgunder (ca. 30%), Chardonnay (ca. 40%), Grauburgunder (ca. 10%), Weißburgunder (ca. 10%), Grüner Veltliner (ca. 10%) Alkoholgehalt: 12% Vol. Enthält Sulfite

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Artikelnummer: 10271 Produkt Typ:
Gewicht 0.75 kg
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